หอยนางรมสารอาหารสูง
จึงหอยนางรม (Oyster) เป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยคุณค่าสารอาหาร และเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง รวมถึงรสชาติ ขนาด ลักษณะที่มีหลากหลาย
หอยนางรม มีกี่สายพันธุ์?
หอยนางรมที่ผู้คนนิยมรับประทานกันมี 5 สายพันธุ์หลัก และมักตั้งชื่อหอยตามถิ่นกำเนิดของหอย ได้แก่
1. หอยนางรมยูโรเปียนแฟลต (European flat oyster-Ostrea Edulis)
ถือเป็นสุดยอดพันธุ์หอยนางรม และเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้รับประทานอย่างมาก มีถิ่นกำเนิดแถวปากแม่น้ำเบลงริมฝั่งแอตแลนติก ในแคว้นบริตานี ประเทศฝรั่งเศส หอยนางรมพันธุ์นี้เปลือกค่อนข้างกลม แบน ภายในตื้น และมีสีออกเขียวคล้ายสาหร่าย เนื้อแน่น มีกลิ่นหอมคล้ายถั่ว รสชาติหวานฉ่ำและเข้มข้นที่สุดในบรรดาหอยนางรมทุกสายพันธุ์ หวย เด็ด หวย ดัง แต่ต้องเพาะเลี้ยงที่แบบปล่อยแบบธรรมชาติในระบบนิเวศที่เหมาะสมเท่านั้น
2. หอยนางรมโอลิมเปีย (Olympia oysters-Ostrea Iurida/Ostrea conchaphila)
เป็นหอยนางรมพันธุ์พื้นเมืองแถบอ่าวแปซิฟิกของสหรัฐอเมริกา เจริญเติบโตค่อนข้างช้า อาจใช้เวลาถึง 5 ปีเต็ม ส่วนขนาดนั้น หอยนางรมสายพันธุ์นี้มีขนาดไม่เกิน 2 นิ้ว ถือว่า เป้นหอยที่มีขนาดเล็กที่สุดในบรรดา 5 สายพันธุ์
3. หอยนางรมคุมาโมโตะ (Kumamoto oyster-Crassostrea sikamea)
เป็นสายพันธุ์จากญี่ปุ่นแต่กลับไปได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกา ขณะที่ชาวญี่ปุ่นไม่นิยมรับประทาน โดยมักเพาะเลี้ยงกันในน้ำอุ่นตามชายฝั่งทะเลแคลิฟอร์เนีย โอเรกอน และวอชิงตัน
4. หอยนางรมแอตแลนติก (Atlantic oyster-Crassostrea virginica)
หอยนางรมพันธุ์นี้มักพบได้ตามธรรมชาติ แถบชายฝั่งแอตแลนติก ตั้งแต่แคนาดาจนถึงเม็กซิโก ถือเป็นพันธุ์พื้นเมืองของทวีปอเมริกาเหนือ ตัวใหญ่ เปลือกค่อยข้างลื่น รูปทรงคล้ายหยดน้ำ มีสีน้ำตาล ครีม และเขียวแก่
5. หอยนางรมแปซิฟิก (Pacific oyster-Crassostrea Gigas)
เป็นหอยนางรมสายพันธุ์ที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก ได้รับความนิยมทั้งในยุโรปและรัฐทางฝั่งตะวันตกของสหรัฐอเมริกา หอยนางรมสายพันธุ์นี้มีเปลือกแหลมคมและร่องชัดเจน มีหลากหลายสีตั้งแต่เทาอมเขียวไปจนถึงม่วง ทอง และเขียวหยก
สารอาหารในหอยนางรม
นอกจากจะมีระดับไขมันต่ำเมื่อเทียบกับอาหารทะเลชนิดอื่นแล้ว Ufa188bet เครดิต ฟรี หอยนางรมยังเป็นแหล่งสารอาหารสำคัญของวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ด้วย
หอยนางรมประมาณ 100 กรัม มีสารอาหารดังนี้
- พลังงาน 68 กิโลแคลอรี
- โอเมก้า3 370 กรัม
- โปรตีน 7 กรัม
- ไขมัน 3 กรัม
- วิตามินดี 80%*
- วิตามินบี1 7%*
- วิตามินบี3 7%*
- วิตามินบี12 324%*
- ธาตุเหล็ก 37%*
- แมกนีเซียม 12%*
- ฟอสฟอรัส 14%*
- สังกะสี 605%*
- ทองแดง 223%*
ข้อควรระวังในการบริโภคหอยนางรม
การบริโภคหอยนางรมให้ปลอดภัย ควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้
- เลือกซื้อหอยนางรมที่สดและสะอาด ควรเลือกตัวที่มีเปลือกหอยปิดสนิทเข้าด้วยกัน หอยนางรมสามารถอยู่ได้นาน 4 สัปดาห์ แต่รสชาติอาจเปลี่ยนแปลงตามอายุการเก็บ
- หอยนางรมอาจมีแบคทีเรียวิบริโอ วัลนิไฟคัส และพาราฮีโมไลติคัส (Vibrio vulnificus and parahaemolyticus) ที่สามารถพบได้ทั้งในน้ำทะเลและอาหารทะเล โดยสามารถพบเชื้อได้ตลอดทั้งปี Royal การติดเชื้อจะมีอาการปรากฏชัด 12-24 ชั่วโมงหลังรับประทาน หรืออาจเร็วกว่านั้น ขึ้นอยู่กับความเป็นกรด หรือด่างในระบบทางเดินอาหาร เมื่อแบคทีเรียเข้าสู่กระแสเลือดจะทำให้ท้องเสีย อุจจาระมีมูกเลือด มีไข้ต่ำ อาเจียน ท้องร่วงรุนแรง อาจทำให้ช็อกและเสียชีวิตได้
- ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับภูมิคุ้มกัน เช่น เป็นโรคตับ ติดสุราเรื้อรัง เอชไอวี หรือผู้ที่อยู่ในช่วงรับประทานยากดภูมิคุ้มกัน ไม่ควรรับประทานหอยนางรมแม้ว่าจะผ่านการปรุงแล้วก็ตาม เพราะเสี่ยงต่อการติดเชื้อในกระแสเลือดอย่างรุนแรงจากหอยนางรมที่อาจปรุงไม่สุกดีและยังมีแบคทีเรียหลงเหลืออยู่ ซึ่งจะมีอาการหนักกว่าผู้ที่มีร่างกายแข็งแรงหรือมีภูมิคุ้มกันดี
- ควรรับประทานหอยนางรมในปริมาณที่พอเหมาะคือ ประมาณ 4-5 ตัว เพราะถึงแม้จะมีประโยชน์มาก แต่ก็มีปริมาณคลอเลสเตอรอลสูงเช่นกัน
⭐คลิกเลย !! เพื่อสมัครสมาชิก⭐
⭐เว็บหวย บาทละ 900⭐
สรุป : เว็บน้องใหม่มาแรง ปี 2023 ที่นี่ที่เดียว “TENG1”
TENG1LOTTO ของเราเปิดให้บริการ อ่านสปอร์ตแมน คาสิโนออนไลน์แบบครบวงจร รวมค่ายชั้นนำทั้ง คาสิโนออนไลน์, สล็อตออนไลน์, พนันบอล, หวยออนไลน์ และอื่นๆอีกมากมาย ต้องการเข้าเล่นเกมคาสิโนประเภทไหนแค่เข้าเล่น กับเราที่นี่ ก็เลือกได้ตามชอบเลย เป็นการลงทุนที่เชื่อถือได้แบบ 100%