น้ำตาลธรรมชาติใช้ได้แค่ไหน
น้ำตาลทราย หรือที่ฝรั่งเรียกว่า “ซูโครส” คือน้ำตาลที่ทำมาจากอ้อย ฟอกสีจนเป็น “น้ำตาลทรายขัดขาวบริสุทธิ์” เป็นก้อนผลึกเล็กๆ ให้ความหวาน 100% จัดอยู่ในประเภทอาหารทั่วไปไม่ต้องมีเครื่องหมาย “อย. ”
จุดด้อยของน้ำตาลกลูโครสคือ
ความหวานที่ต่ำกว่าน้ำตาลทราย (ซูโครส) 40% ข้อดี คือ กลูโคสเป็นน้ำตาลชนิดที่ร่างกายดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้เร็วที่สุด มีประโยชน์ สำหรับผู้ที่อ่อนเพลียมาก ซึ่งต้องการพลังงานอย่างรวดเร็ว
น้ำตาลทรายแดง หอมมาก หวานน้อย
น้ำตาลทรายแดง ได้จากการนำาน้ำอ้อยมาเคียว โดยหมั่นตักเอาสิ่งสกปรกออกจนน้ำเชื่อมใส ใส่ปูนขาวลงไปเล็กน้อย ไม่อย่างนั้นน้ำตาลจะไม่ตกทราย จากนั้นก็เคี่ยวน้ำเชื่อมต่อไปเรื่อยๆ จนแห้ง หวยออกอะไร จะออกมาเป็นเม็ดทรายบ้าง จับตัวเป็นก้อนเล็กก้อนใหญ่บ้าง สีออกน้ำตาลแดง
น้ำตาลทรายแดงจะหอมน้อยกว่า “น้ำตาลอ้อย” วิตามิน แร่ธาตุและกากใยอาหารลดลงไปบ้าง มีความหวานน้อยกว่าน้ำตาลทรายขัดขาว 50% ไม่ควรใช้ในปริมาณมาก
ใช้ทำน้ำขิง (ผสมกับน้ำตาลทราย หรือน้ำตาลเทียมลงไปด้วย) ผัดหมี่ได้ดี (สีน้ำตาลเหมือนซีอิ๊วดำ) แต่ไม่เหมาะกับอาหารที่ไม่ต้องการให้สีสันและรสชาติดั้งเดิมเปลี่ยนไป เช่น เครื่องดื่มมะนาว ส้มตำ เพราะกลิ่นและรสชาติของน้ำตาลจะไปรบกวนอาหาร
น้ำตาลอ้อย ซูโครสที่หอม
น้ำตาลอ้อย ทำมาจากอ้อย นำมาหีบเอาน้ำอ้อยก่อน แล้วจึงนำเอามาเคี่ยวในกระทะใบบัว จนกว่าน้ำอ้อยจะเหนียวได้ที่และมีสีน้ำตาลเข้มจัดจากนั้นหยอดลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ มีหลายรูปแบบ หวยออนไลน์ บ้างเป็นแผ่นกลมแบนเป็นท่อนทรงกระอกคล้ายอ้อยควั่น อาจเรียกน้ำตาลอ้อยว่า “น้ำตาลงบ”
กลิ่นหอมของน้ำตาลอ้อยจะหอมเหมือนน้ำตาลไหม้ ช่วยขับกลิ่นเครื่องเทศในอาหารให้หอมอร่อยยิ่งขึ้น แถมยังได้คุณค่าจากวิตามิน แร่ธาตุและกากใยอาหารจากอ้อย โดยไม่มีสารเคมีเจือปนด้วย
น้ำตาลอ้อยเพิ่มรสชาติแลความหอม เหมาะกับอาหารบางชนิด เช่น ข้าวแตน ข้าวเหนียวแดง เป็นต้น
น้ำตาลหม้อ น้ำตาลโตนด หวานน้อยหน่อย
น้ำตาลโตนด ทำจากช่อดอกของต้นตาล หรือที่เรียกว่า งวงตาล เมื่อตัดแล้วจะมีน้ำหวานไหลซึมออกมาจากปลายงวง จากนั้นนำน้ำหวานมากรองเอาเปลือกไม้พะยอม ก่อนที่จะนำาไปเคี่ยวจนงวดได้ที่ ก็มาถึงขั้นตอนการกวนและตีเพื่อให้น้ำตาลขึ้นตัว แล้วจึงหยอดลงเบ้า หรือพิมพ์รูปครึ่งวงกลมคล้ายถ้วย เหมาะสำาหรับทำาอาหารคาวหวานบางชนิด เช่น บวชชี ทำน้ำลอดช่อง แกงส้ม น้ำปลาหวาน เป็นต้น
ชาวบ้านจะเรียกว่า “น้ำตาลปึก” แต่หากใส่ในภาชนะต่างๆ หวยออนไลน์666 ก็จะมีชื่อเรียกตามภาชนะที่ใส่ เช่น น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลหม้อ เป็นต้น ความหวานน้อยกว่านน้ำตาลทรายขัดขาวอยู่มาก
⭐คลิกเลย !! เพื่อสมัครสมาชิก⭐
⭐เว็บหวย บาทละ 900⭐
สรุป : เว็บน้องใหม่มาแรง ปี 2023 ที่นี่ที่เดียว “TENG1”
TENG1LOTTO ของเราเปิดให้บริการ อ่านสปอร์ตแมน คาสิโนออนไลน์แบบครบวงจร รวมค่ายชั้นนำทั้ง คาสิโนออนไลน์, สล็อตออนไลน์, พนันบอล, หวยออนไลน์ และอื่นๆอีกมากมาย ต้องการเข้าเล่นเกมคาสิโนประเภทไหนแค่เข้าเล่น กับเราที่นี่ ก็เลือกได้ตามชอบเลย เป็นการลงทุนที่เชื่อถือได้แบบ 100%